Orang dewasa agar kesehatan yang baik dapat dipertahankan berdasarkan jenis kelamin (Mansjoer, 2001) adalah sebagai berikut:
~ buat cewek.
- energi : 1500 kalori.
- protein : 40 gram.
- Kalsium : 0,5 gram.
- besi. : 8 mg.
- vitamin A: 3500 IU.
- Tiamin. : 0,6 mg.

~ buat cowok
- energi. : 2020 mg
- protein. : 51 gram
- kalsium. : 0,5 gram
- besi : 9 mg
- vitamin A. : 4000 IU
- tiamin. : 0,9 mg

A. Jenis Makanan untuk Orang Sakit
 Menurut Mansjoer (2001), gizi untuk orang sakit dapat digolongkan menjadi dua, yaitu makananumum dan makanan khusus, selengkapnya sebagai berikut :
1. Makanan umumPasien yang tidak memerlukan makanan dengan diet khusus diberikan makanan dengan gizimakanan umum, seperti makanan biasa, makanan lunak, makanan saring, makanan cair dan makanan lewatpipa, selengkapnya seperti pada uraian berikut :
a. Makanan biasaMakanan biasa diberikan kepada pasien yang tidak memerlukan makanan khusus sehubungandengan penyakitnya. Susunan makanan sama dengan makanan orang sehat, cukup kalori, protein, danzat gizi lain, tetapi tidak boleh yang merangsang atau dapat menimbulkan gangguan pencernaan, sepertimakanan yang terlalu berlemak, terlalu manis atau terlalu berbumbu, dan minuman yang mengandungalkohol.Makanan biasa dalam sehari biasa mengandung nilai gizi 2.230 kalori (wanita = 2.050 kal),protein 75 g, lemak 53 g, dan karbohidrat 365 g. makanan ini dapat mengandung kalsium 0,4 g, besi 24mg, vitamin A 6.139 SI, dan vitamin C 87 mg. Sayuran dapat diberikan dan terdiri dari campuransayuran kacang-kacangan, sayuran daun hijau atau sayuran warna kuning, dan sayuran lain.
b. Makanan Lunak Makanan lunak diberikan kepada pasien sesudah operasi tertentu dan pada penyakit infeksidengan kenaikan suhu badan tidak terlalu tinggi. Dapat diberikan langsung kepada pasien ataumerupakan perpindahan dari makanan saring ke makanan biasa, tergantung keadaan penyakit pasien.Makanan mudah dicerna, rendah serat, serta tidak mengandung bumbu yang merangsang. Untuk orangtua dan atau yang sukar menguyah bahan makanan berserat banyak, seperti daging dan sayur, dapatdigiling atau dicincang.Makanan ini cukup kalori, protein, dan zat-zat gizi lain. Dalam sehari nilai gizi makanan lunak adalah 2.180 kalori, protein 81 g, lemak 66 g, karbohidrat 318 g, kalsium 1 g, besi 29,3 mg, vitamin A6.659 SI, tiamin 1,4 mg, dan vitamin C 97 mg.
c. Makanan saringMakanan saring diberikan kepada pasien sesudah mengalami operasi tertentu ; pada infeksiakut, termasuk infeksi saluran cerna seperti gastroenteritis, dan kesukaran menelan. Menurut keadaanpenyakit, makanan saring dapat diberikan langsung kepada pasien atau sebagai peralihan dari makanancair ke makanan lunak. Makanan ini diberikan untuk jangka waktu pendek karena kurang memenuhikebutuhan gizi, terutama kalori dan vitamin.

Menu Diet untuk Penderita Hipertensi

    Pengaturan menu bagi penderita hipertensi dapat dilakukan dengan empat cara. Cara pertama yaitu dengan diet garam rendah yang terbagi menjadi diet garam rendah I (200-400 mg Na), diet garam rendah II (600-800 mg Na), dan diet garam rendah III (1000-1200 mg Na). Tingkatan diet garam rendah tersebut dapat diberikan sesuai dengan keadaan penyakit. Menu yang disajikan pada diet ini tidak jauh berbeda dengan menu sehari-hari, namun dalam pengolahannya tidak menggunakan garam dapur, baking powder/soda, atau ikatan natrium lainnya. Contoh menu diet garam rendah disajikan pada tabel berikut:

Pagi	Siang	Malam	Selingan
Nasi	Nasi	Nasi	Bubur kacang hijau
Opor ayam	Ikan acar kuning	Daging pesmol
Bayam bening	Tahu bacem	Tempe kering
	Sayur lodeh	Cah sayuran
	Pepaya	Pisang

Cara kedua adalah diet rendah kolesterol dan lemak terbatas. Lemak jenuh adalah penentu utama peningkatan kadar kolesterol, sehingga dianjurkan untuk menurunkan asupan lemak jenuh < 10% asupan total energi dengan membatasi asupan makanan kaya asam lemak jenuh (susu tinggi lemak dan produknya, daging berlemak serta minyak kelapa). Disamping itu juga harus menurunkan konsumsi bahan makanan tinggi kolesterol, walaupun bahan makanan tersebut rendah sumber asam lemak jenuh. Kolesterol dalam makanan dapat juga meningkatkan kadar kolesterol LDL, walaupun tidak sebanyak lemak jenuh. Kebanyakan makanan tinggi lemak jenuh juga merupakan sumber kolesterol, sehingga mengurangi komsumsi makanan ini akan memberikan keuntungan lebih yaitu pembatasan asupan kolesterol. Makanan kaya kolesterol tetapi rendah asam lemak jenuh  antara lain kuning telur.

Cara ketiga adalah diet tinggi serat. Dari berbagai penelitian dapat disimpulkan bahwa peningkatan penggunaan serat untuk setiap gram dapat menurunkan kolesterol LDL rata-rata 2,2 mg/dl. Bahan makanan yang dianjurkan untuk diet ini antara lain beras tumbuk/merah, roti whole wheat, kacang-kacangan dan olahannya, sayuran, dan buah-buahan. Contoh menu diet tinggi serat disajikan pada tabel berikut:

Pagi	Siang	Malam	Selingan
Nasi	Nasi	Nasi	Bubur kacang hijau
Ayam bumbu kunyit	Semur daging	Ikan bakar	Setup Nenas
Setup wortel buncis	Opor tempe	Tahu goreng
	Sayur asam	Sayur lodeh
	Jeruk	Apel

Cara keempat adalah dengan diet energi rendah. Diet ini lebih ditujukan pada penderita hipertensi yang mengalami kelebihan berat badan. Diet ini membatasi makanan padat energi, seperti kue-kue yang banyak mengandung karbohidrat sederhana dan lemak, serta goreng-gorengan. Contoh menu diet energi rendah disajikan pada tabel berikut:

Pagi	Siang	Malam	Selingan
Roti bakar	Nasi	Kentang panggang	Apel
Bola-bola daging	Pepes ikan mas	Semur ayam	Susu skim
Jus wortel pepaya	Tumis tempe	Tim tahu
	Sayur asam	Setup brokoli wortel
	Jambu biji	Mangga

Welcome!!!!

""Hellooo.. guyss... Makasih ud mampir di web 'The Nutrition Food'.

Tahukah kamu-kamu.......... !!!! Makanan yang dikonsumsi oleh manusia mengandung berbagai unsur. Unsur tersebut ada yang bermanfaat dan ada pula yang tidak membawa manfaat bagi kesehatan manusia. Berbagai zat tersebut dapat berupa enzim, gizi, maupun toksit (racun).
Maka dari itu teman,,, Ayoooo......!!!!! mulai sekarang hidup sehatt dengan makan-makanan bergizi dan jangan lupa perhatikan nilai gizi dari makanan yang kamu makan teman........................... OKEgghhhh..!!! ^_^ (peace)