Orang dewasa agar kesehatan yang baik dapat dipertahankan berdasarkan jenis kelamin (Mansjoer, 2001) adalah sebagai berikut:
~ buat cewek.
- energi : 1500 kalori.
- protein : 40 gram.
- Kalsium : 0,5 gram.
- besi. : 8 mg.
- vitamin A: 3500 IU.
- Tiamin. : 0,6 mg.

~ buat cowok
- energi. : 2020 mg
- protein. : 51 gram
- kalsium. : 0,5 gram
- besi : 9 mg
- vitamin A. : 4000 IU
- tiamin. : 0,9 mg

A. Jenis Makanan untuk Orang Sakit
 Menurut Mansjoer (2001), gizi untuk orang sakit dapat digolongkan menjadi dua, yaitu makananumum dan makanan khusus, selengkapnya sebagai berikut :
1. Makanan umumPasien yang tidak memerlukan makanan dengan diet khusus diberikan makanan dengan gizimakanan umum, seperti makanan biasa, makanan lunak, makanan saring, makanan cair dan makanan lewatpipa, selengkapnya seperti pada uraian berikut :
a. Makanan biasaMakanan biasa diberikan kepada pasien yang tidak memerlukan makanan khusus sehubungandengan penyakitnya. Susunan makanan sama dengan makanan orang sehat, cukup kalori, protein, danzat gizi lain, tetapi tidak boleh yang merangsang atau dapat menimbulkan gangguan pencernaan, sepertimakanan yang terlalu berlemak, terlalu manis atau terlalu berbumbu, dan minuman yang mengandungalkohol.Makanan biasa dalam sehari biasa mengandung nilai gizi 2.230 kalori (wanita = 2.050 kal),protein 75 g, lemak 53 g, dan karbohidrat 365 g. makanan ini dapat mengandung kalsium 0,4 g, besi 24mg, vitamin A 6.139 SI, dan vitamin C 87 mg. Sayuran dapat diberikan dan terdiri dari campuransayuran kacang-kacangan, sayuran daun hijau atau sayuran warna kuning, dan sayuran lain.
b. Makanan Lunak Makanan lunak diberikan kepada pasien sesudah operasi tertentu dan pada penyakit infeksidengan kenaikan suhu badan tidak terlalu tinggi. Dapat diberikan langsung kepada pasien ataumerupakan perpindahan dari makanan saring ke makanan biasa, tergantung keadaan penyakit pasien.Makanan mudah dicerna, rendah serat, serta tidak mengandung bumbu yang merangsang. Untuk orangtua dan atau yang sukar menguyah bahan makanan berserat banyak, seperti daging dan sayur, dapatdigiling atau dicincang.Makanan ini cukup kalori, protein, dan zat-zat gizi lain. Dalam sehari nilai gizi makanan lunak adalah 2.180 kalori, protein 81 g, lemak 66 g, karbohidrat 318 g, kalsium 1 g, besi 29,3 mg, vitamin A6.659 SI, tiamin 1,4 mg, dan vitamin C 97 mg.
c. Makanan saringMakanan saring diberikan kepada pasien sesudah mengalami operasi tertentu ; pada infeksiakut, termasuk infeksi saluran cerna seperti gastroenteritis, dan kesukaran menelan. Menurut keadaanpenyakit, makanan saring dapat diberikan langsung kepada pasien atau sebagai peralihan dari makanancair ke makanan lunak. Makanan ini diberikan untuk jangka waktu pendek karena kurang memenuhikebutuhan gizi, terutama kalori dan vitamin.